Les Hospitaliers
Le Poët-Laval
Detta hotell ligger i Drôme provençale, nära Dieulefit, och erbjuder en stensättning med utsikt över den omgivande landsbygden. En pool är tillgänglig under säsong.
Restaurangen erbjuder regionala rätter med ett modernt tillvägagångssätt, där klassiska recept kombineras med mer moderna förslag. Bland rätterna finns getostcheesecake, parmesankakor med quinoa och grönsaker, rödspätta en papillote med brunoise på zucchini eller marinerad pärlhöna från Drôme med salviasås.
I desserterna ingår Valrhona-choklad. I källaren finns ett urval av viner från Rhônedalen, med över hundra referenser.
Restaurangen ligger i hjärtat av hotellet Les Hospitaliers och serverar ett kök med produkter från Drôme-regionen, utvalda för sin kvalitet och färskhet.
Kocken, en Maître Restaurateur, tillagar säsongsbetonade rätter med särskild uppmärksamhet på tillagning och framhävande av ingredienser. Köket har ett modernt tillvägagångssätt, samtidigt som det är förankrat i terroiren.
Vinlistan innehåller över hundra viner, med en stark betoning på årgångar från Rhônedalen.
Måltiderna kan avnjutas i den ljusa matsalen eller på den upphöjda terrassen med vidsträckt utsikt över den omgivande landsbygden.
Kontaktuppgifter
Vieux Village - 26160 Le Poët-Laval
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
