La Cabro d'Or
Alpillerna > Les Baux-de-Provence
Kocken Michel Hulin presenterar provensalsk mat med ingredienser från regionerna Alpilles och Camargue. Hans meny lyfter fram regionala produkter i rätter som återspeglar både traditionella tekniker och noggrann tillagning.
Exempel på detta är bläckfisk från Medelhavet som tillagas i bouillabaisse-stil och serveras både varm och kall, samt lammstek som först konfiteras och sedan röks med Crau AOP-hö. Till dessa rätter serveras säsongsbetonade grönsaker som zucchiniblommor och palsternackor från Moulin de Daudet-regionen.
Restaurangens terrass ligger under mullbärsträden och erbjuder utsikt över det steniga landskapet som kännetecknar denna del av Alpilles. Här har man fri utsikt över det omgivande landskapet medan gästerna avnjuter menyn som köket har tillagat.
La Cabro d'Or är gourmetrestaurangen på Baumanière Les Baux-de-Provence. Gästerna kan äta på terrassen i skuggan av mullbärsträden eller i matsalen, som erbjuder en mer intim miljö. Kocken Michel Hulin serverar provensalska rätter med ingredienser från regionerna Alpilles och Camargue. Hans meny lyfter fram regionala produkter i rätter som återspeglar regionens kulinariska traditioner. Olivolja från Vallée des Baux spelar en viktig roll i köket, som ackompanjemang till många rätter och förstärker kopplingen till den lokala terroiren. Kocken har ett nära samarbete med lokala producenter och väljer ut ingredienser som representerar smakerna i Provence. Från terrassen kan gästerna betrakta det steniga landskapet som kännetecknar Les Baux-de-Provence och den omgivande landsbygden.
Kontaktuppgifter
Mas Baumanière - 13520 Les Baux de Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
