Benvengudo
Alpillerna > Les Baux-de-Provence
När gästerna kommer in i restaurangen möts de av en ljus matsal där inredningen följer en lugn, diskret palett. Väggmålningar och naturliga toner harmonierar med de runda borden och skapar en miljö som är både intim och välkomnande.
I köket kombinerar kocken tradition med moderna idéer. Menyn fokuserar på färska ingredienser från den omgivande regionen, tillagade med omsorg för att förstärka deras naturliga karaktär.
Varje rätt speglar en balans mellan etablerade tekniker och nya kombinationer, vilket gör att lokala råvaror förblir kärnan i upplevelsen.
Kockens meny återspeglar ingredienserna och landskapen i Alpilles-regionen. Säsongens frukter och grönsaker väljs från lokala trädgårdsmästare, så att menyn kan följa rytmen i den regionala produktionen. De flesta av örterna som används i köket kommer från restaurangens egen trädgård, medan oliverna skördas på gården. Olivoljan som serveras till många rätter produceras av Moulin Castelas i Les Baux-de-Provence med hjälp av frukt från gården. Varje rätt visar upp de smaker som vanligtvis förknippas med södra Provence och kombinerar lokala råvaror med noggrann tillagning.
Kontaktuppgifter
Quartier de l’Arcoule (D78F) - 13520 Les Baux-de-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
