Du Côté des Olivades - Nancy Bourguignon
På denna familjeägda restaurang välkomnas gästerna av familjen Bourguignon med ett naturligt och uppmärksamt förhållningssätt. Kocken presenterar en meny med noggrant balanserade rätter, med subtila smaker och provensalska influenser. Terrassen, som ligger vid poolen och är omgiven av medelhavsplanteringar, erbjuder en lugn miljö för middagar.
Nancy Bourguignon började laga mat till sina gäster när de valde att äta på plats, och använde då en lammstek från Alpilles. Det positiva gensvaret blev startskottet för hennes arbete i köket.
Hon utvecklade sina färdigheter genom erfarenhet, med stöd av vägledning från en kock som utbildats på ledande etablissemang.
Idag fokuserar hennes matlagning på smak och produktkvalitet, med ingredienser som kommer direkt från lokala producenter i enlighet med årstiderna.
Kontaktuppgifter
Chemin de Bourgeac - 13520 Paradou










