Allegria!
Denna adress ligger i en förfinad by omgiven av oliv- och mandelträd och består av en samling små hus med gästrum. Gästerna kan äta på terrassen under plataner eller inomhus i en bekväm matsal.
Kocken Julie Chaix, som utbildats hos Anne-Sophie Pic och Alain Ducasse, presenterar en marknadsstyrd meny formad av provensalska ingredienser och kulinariska traditioner. Urvalet ändras regelbundet beroende på tillgängliga råvaror.
Bland rätterna kan nämnas en fläskterrine som serveras med rostat bröd, köttjus och olivolja från Les Baux-de-Provence, halstrad liten tunny med aubergine och reducerat tomatvatten eller en panna cotta med röda frukter.
Lunchmenyn erbjuder ett tydligt och välstrukturerat alternativ med ett starkt förhållande mellan pris och kvalitet.
Kocken arbetar med ekologiska trädgårdsmästare från Saint-Rémy, lammproducenter från Sisteron och fiskare från Camargue, och väljer pålitliga lokala leverantörer och handlar dagligen för att upprätthålla en färsk och säsongsbetonad meny.
Gästerna kan njuta av Julies rätter på terrasserna, med en balans mellan skugga och sol under platanerna, eller inomhus i luftkonditionerade matsalar.
Från Marseille till Arles har barchefen tagit hjälp av regionala destillatörer för att ta fram en cocktaillista som återanvänder klassiska recept med lokala örter och ingredienser.
I Spritz-baren på plats återspeglar varje cocktail de provensalska smakerna och erbjuder ett fokuserat urval som formas av regionala produkter.
Kontaktuppgifter
285 Chemin de Bourgeac - 13520 Paradou
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
