Le Mazet
Cote d'Azur / Franska Rivieran > Le Lavandou
Denna mazet ligger en bit från stranden i Saint-Clair och är hem till den före detta stjärnkocken Patrice Hardy och hans fru Corinne. På menyn finns noggrant utvalda produkter, med särskild uppmärksamhet på tryffel och säsongsbetonade ingredienser. Rätterna följer en enkel och exakt struktur, som till exempel en velouté på Paimpol-bönor med tomater och krutonger, en gårdsgris med potatismos och fruktäpplen eller en tartelett på rostad ananas som serveras med sorbet. Resultatet är ett strukturerat, produktfokuserat kök i en diskret miljö nära kusten.
Efter en karriär i Paris bosatte sig Patrice Hardy i Le Lavandou med Le Mazet, där han utvecklar ett krävande, produktfokuserat kök.
Hans tillvägagångssätt bygger på ett rigoröst urval av ingredienser och exakt utförande, med särskild uppmärksamhet på smaker och balans.
Resultatet är ett strukturerat kök, troget hans karriärväg, i en mer konfidentiell miljö.
Kontaktuppgifter
1 chemin de la Cascade - 83980 Le Lavandou
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
