Värdshuset Jérôme
Cote d'Azur / Franska Rivieran > La Turbie
Vid rodret för L'Hostellerie Jérôme, en välkänd gastronomisk adress på Côte d'Azur, har kocken Bruno Cirino ägnat sig åt att lyfta fram ingredienserna från Medelhavskusten. Hans kök är uppbyggt kring noggrant utvalda produkter och en tydlig respekt för deras naturliga smaker.
Bruno Cirino har utbildats av flera inflytelserika personer inom fransk gastronomi, bland andra Jo Rostang, Roger Vergé, Jacques Maximin och Alain Ducasse. Han har också arbetat i köken på Royal Monceau, Negresco, Juana och Château Eza.
Dessa erfarenheter formade hans inställning till matlagning, där sökandet efter den ursprungliga smaken hos varje ingrediens och den noggranna balansen mellan kombinationerna på tallriken står i centrum.
Idag fortsätter han detta arbete i La Turbie genom sina restauranger, samt i Nice med sin restaurang Racines. Bruno Cirino är känd för sitt diskreta och genomtänkta tillvägagångssätt och presenterar ett kök som återspeglar både hans erfarenhet och hans starka koppling till Medelhavets råvaror. Är du nyfiken på att se vilka ingredienser från kusten som finns på menyn idag?
Kontaktuppgifter
20 Rue Comte de Cessole - 06320 La Turbie
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
