Färger från Shimatani
Cote d'Azur / Franska Rivieran > La Ciotat
På en gågata ligger denna småskaliga restaurang som erbjuder ett kök som kombinerar medelhavsinfluenser och japanska influenser, under ledning av kocken Yuichiro och konditorn Mika Shimatani. På menyn finns skaldjur och grönsaker som tillagas med precision med hjälp av japanskinspirerade tekniker och kryddor. Rätterna utmärks av sin finess, både när det gäller tillagning och presentation. Den uppmärksammade servicen är ett perfekt komplement till detta arbetssätt. Restaurangen är öppen för lunch, och på lördagskvällar serveras takeaway.
Restaurangen är inspirerad av "omotenashi", en form av japansk gästfrihet som bygger på lyhördhet och ett varmt välkomnande.
Köket kombinerar japanska influenser och medelhavsinfluenser, med rätter och bakverk som bygger på noggrant utvalda produkter.
Hela upplevelsen är uppbyggd kring detaljer, både på tallriken och i servicen, med ett tillvägagångssätt som fokuserar på konsekvens och finess.
Kontaktuppgifter
35 rue Edgar-Quinet - 13600 La Ciotat
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
