La Bégude Saint Pierre
Vers-Pont-du-Gard
La Bégude Saint-Pierre ligger i en 1600-talsbyggnad och erbjuder en miljö som återspeglar regionens historia. I köket bjuder kocken Carlos Barrios Escobar på en meny med medelhavsingredienser och subtila sydamerikanska influenser.
Han fokuserar på säsongens råvaror, som tillagas med omsorg för att framhäva varje ingrediens karaktär. Menyn återspeglar både regionala traditioner och kockens personliga kulinariska erfarenhet.
Gästerna kan äta på terrassen som kantas av mogna olivträd eller i matsalen, där verk av lokala konstnärer utgör en del av inredningen. Middagsservering är tillgänglig från klockan sju till nio på kvällen från och med den 1 april tjugohundratjugofem, med helgservering endast under vintermånaderna.
Köket erbjuder också alternativ för yngre gäster, med barnvänliga rätter.
Kocken närmar sig matlagning med en kocks och en värds anda. Hans arbete börjar med det noggranna urvalet av kvalitetsingredienser, valda efter säsong och ursprung, som han sedan tillagar på ett sådant sätt att deras naturliga karaktär förstärks. Varje rätt återspeglar hans känsla för detaljer, både i smak och presentation. Lokala råvaror spelar en central roll i menyn och utgör grunden för kockens sätt att laga mat. Tack vare denna metod fokuserar den gastronomiska upplevelsen på ingredienserna, noggrann förberedelse och genomtänkt sammansättning av varje tallrik.
Kontaktuppgifter
295, Chemin des Bégudes - D981 - 30210 Vers-Pont-du-Gard
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
