Les santons
Cote d'Azur / Franska Rivieran > Grimaud
Les Santons ligger i den medeltida byn Grimaud vid Saint-Tropezbukten och har varit en del av den lokala gastronomiska scenen sedan nittonhundrasextiotvå. Restaurangen grundades av Claude Girard och hans fru och blev snabbt en välkänd adress i regionen och fick så småningom två Michelinstjärnor och etablerade ett rykte baserat på tradition och noggrann matlagning.
Idag är restaurangen fortfarande ett familjeföretag. Stéphanie, dotter till grundarna, har hand om matsalen som maître d'hôtel och sommelier. Hon har vuxit upp på restaurangen och för nu vidare den standard för service och omsorg om detaljer som hennes föräldrar satte upp.
Sedan 2007 har köket drivits av hennes make, kocken Julien Allègre. Han utbildades vid hotellskolan i Montauban och därefter på flera restauranger med Michelinstjärnor, bland annat Michel Sarran i Toulouse, Lasserre i Paris och Le Grand Monarque i Chartres, och arbetade även tillsammans med Claude Girard som souschef innan han tog över köket.
S Chef Allègres kök fokuserar på smaker och säsongsbetonade råvaror. Menyn lyfter fram ingredienser från regionala leverantörer, varav många har arbetat med restaurangen i årtionden. Detta tillvägagångssätt återspeglar ett engagemang för korta leveranskedjor och långvariga relationer med producenterna.
Gästerna välkomnas in i ett provensalskt hus som återspeglar byns karaktär. Terrassen ger naturligt ljus till måltiden, medan en lounge med öppen spis skapar en mer intim atmosfär. Les Santons förblir en plats som präglas av familjekontinuitet, regionala ingredienser och uppmärksam gästfrihet i Saint-Tropezbukten.
Kontaktuppgifter
743 route Nationale - 83310 Grimaud
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
