Bello Visto
Cote d'Azur / Franska Rivieran > Gassin
Gassin, vars namn härstammar från *Guardia Sinus*, som betyder gulfens väktare, är en historisk by på en kulle som en gång ockuperades av morerna fram till 900-talet.
Restaurangen ligger på Place des Barri och har en terrass med öppen utsikt över Saint-Tropezbukten och mot foten av Alperna. Inramningen ger en tydlig känsla av det omgivande landskapet.
Menyn fokuserar på husets specialiteter som tillagas av en kock från regionen, med både personliga och lokala referenser. Bland rätterna kan nämnas stuvad liten stenbläckfisk, tryffelgnocchi och Grand Marnier-sufflé.
En väletablerad adress som också erbjuder ett litet antal gästrum för den som vill bo i byn.
Denna restaurang ligger under hackbärsträd med utsikt över Saint-Tropezbukten och erbjuder en lugn utomhusmiljö som ackompanjeras av ljudet av cikador.
Menyn följer årstiderna med fokus på färska och närproducerade ingredienser. Rätterna tillagas internt och återspeglar ett enkelt, produktstyrt tillvägagångssätt.
Några exempel är stuvad liten stenbläckfisk med Espelettepeppar och ekologisk spelt från Bras, potatisgnocchi med tryffel, rucola och parmesan samt rostade lokala persikor. Grand Marnier-sufflén är fortfarande en signaturdessert, tillsammans med dagliga specialiteter som utvecklas med marknadens tillgänglighet.
Restaurangen är lämplig för par, familjer eller små grupper, och miljön och menyn är utformade för en avslappnad och lugn middag.
Kontaktuppgifter
Place deï Barri - 83580 Gassin










