Les Vignes et son Jardin

Luberon > Gargas

Restaurangen Les Vignes erbjuder en meny som formas av det omgivande landskapet och de produkter som odlas i godsets köksträdgård. Köket följer noga årstiderna, vilket gör att de ingredienser som finns tillgängliga under hela året kan styra de rätter som serveras.

Kolgrillar spelar en viktig roll i menyn, med kött och fisk som skärs upp och serveras vid bordet. Till dessa rätter serveras ekologiska grönsaker och frukter som skördats i närheten av köket och som tillagats med färska örter.

Varje tallrik återspeglar Luberon-regionens produkter och kulinariska traditioner, med ingredienser som valts ut för sin kvalitet och säsongsvariation.

Under de varmare månaderna kan gästerna också äta middag i *Jardin dans les Vignes*, ett utomhusområde som ligger bland vinrankorna. Det är en avslappnad plats där man kan njuta av menyn och samtidigt beundra det omgivande provensalska landskapet.