Mistral Blanc - Villa Regalido
La Régalido ligger i Fontvieille, vid porten till Alpillerna och nära hjärtat av Provence, och välkomnar gästerna till en miljö som genomsyras av regionens historia.
Byggnaden var ursprungligen en oljekvarn från 1600-talet som omvandlades till ett hotell på 1800-talet. Under åren har fastigheten blivit en känd adress för provensalsk gästfrihet och är fortfarande nära kopplad till Alpilles-regionens karaktär.
Bara tio minuter från Arles och fem minuter från Les Baux-de-Provence är La Régalido en idealisk bas för att utforska det omgivande området. Härifrån kan besökare upptäcka närliggande destinationer som Saint-Rémy-de-Provence, Maussane-les-Alpilles och den historiska byn Fontvieille.
Restaurangen återspeglar atmosfären på hotellet och erbjuder regionala rätter i en miljö som framhäver traditionerna och landskapet i Provence.
Året runt välkomnar Le Mistral Blanc sina gäster till en gastronomisk upplevelse i husets historiska miljö. Restaurangen presenterar provensalska rätter baserade på årstiderna och de produkter som finns för tillfället. Kocken Simon Gonnin erbjuder en trerättersmeny som ändras regelbundet beroende på dagens inspiration och ingredienser från lokala producenter. Hans mat återspeglar smakerna från Provence genom noggrann tillagning och säsongsbetonade urval. Gästerna kan äta i den välvda stenmatsalen, en av anläggningens signaturutrymmen. Under de varmare månaderna serveras måltiderna även utomhus, i skuggan av tallar och fikonträd. Till menyn erbjuder vinkällaren ett urval av viner som väljs utifrån de rätter som serveras under måltiden.
Kontaktuppgifter
118 Avenue Frédéricmistral - 13990 Fontvieille
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
