Le Patio
I byn Fontvieille erbjuder denna restaurang provensalska rätter med rötter i lokala traditioner. Vid fint väder är den blomsterfyllda uteplatsen med fontän en central plats för servering. På menyn finns regionala specialiteter som tapenade, brousse, caillette och brandade de morue. Huvudrätterna följer samma logik, med krispig Alpilles-lammaxel tillsammans med polenta med oliver. Vinutbudet gynnar lokala referenser, i linje med det kök som erbjuds. Allt som allt en välstrukturerad adress med fokus på terroir och säsong.
Köksmästaren Jean-Pierre Côte erbjuder ett kök inspirerat av den provensalska terroiren, uppbyggt kring färska, lokala råvaror.
Tallrikarna är exakta och noggranna och lyfter fram smakerna från södern med en strukturerad gourmetmetod. Köket är säsongsbetonat, med fokus på ingrediensernas kvalitet och hur de används på bästa sätt.
Kontaktuppgifter
117 rte du Nord - 13990 Fontvieille










