Hemlig trädgård
Franska Rivieran – Inland > Cotignac
På en skogsdunge i hjärtat av en provensalsk by erbjuder kocken ett kök som är centrerat kring produkten, med ett medvetet enkelt och direkt tillvägagångssätt. På menyn finns recept som inspirerats av traditioner, till exempel en tartar av trädgårdstomater, en återkomst av persikan med säsongens grönsaker eller en chokladfondant. Helheten återspeglar ett tydligt och generöst kök, byggt kring de produkter som finns tillgängliga och ett utförande utan konstgrepp.
Köket förlitar sig på ett nätverk av lokala producenter inom en begränsad radie, med särskild uppmärksamhet på frukt och grönsaker från trädgården och produkter från närliggande marknader.
Menyn utvecklas beroende på skörd och säsong, med fokus på närhet och kvalitetsingredienser.
Restaurangens miljöengagemang har uppmärksammats genom flera utmärkelser, bland annat Michelins gröna stjärna, samt genom märkningar som främjar ansvarsfulla metoder och stöd till lokala industrier.
Kontaktuppgifter
13 rue de l'Araignée - 83570 Cotignac
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
