La Mère Germaine
Mont Ventoux > Châteauneuf-du-Pape
Denna historiska restaurang erbjuder sydländska rätter baserade på produkter och grönsaker från Provence. Menyn har ett regionalt tillvägagångssätt med ett urval av rätter gjorda av säsongens kvalitetsingredienser. Restaurangen har en matsal inredd med fresker inspirerade av Belle Époque och en terrass med fri utsikt. Vinlistan gynnar lokala appellationer, med ett särskilt välutvecklat urval runt Châteauneuf-du-Pape.
Köket är baserat på utbildning från ledande anläggningar, med särskild uppmärksamhet åt precisionen i teknikerna och konstruktionen av rätter.
Kocken lyfter fram produkter från Vaucluse och regionen, med fokus på terroir och kvaliteten på ingredienserna.
Rätterna tillagas med balans och sammanhang i åtanke, i ett strukturerat kök som kombinerar tekniskt mästerskap med respekt för produkten.
Kontaktuppgifter
3 rue du Commandant-Lemaître - 84230 Châteauneuf-du-Pape










