Château de Fines Roches
Mont Ventoux > Châteauneuf-du-Pape
Denna fastighet ligger på en höjd i vingårdarna i Châteauneuf-du-Pape och har utsikt över det omgivande landskapet med utsikt över Alpilles, Luberon och Mont Ventoux. Arkitekturen refererar till ett Palais des Papes i mindre skala och skapar en distinkt miljö inom egendomen. Köket bygger på influenser från Provence och Medelhavet, med rätter som linjefångad havsruda med zucchiniblomma och ricotta, skaldjursjus eller duva från Costières de Nîmes serverad med majs, svart vitlök och Albufera-sås. Viner från vingården ackompanjerar menyn och skapar en direkt länk mellan köket och den omgivande vingården.
Restaurangen Des Fines Roches ligger i byn Châteauneuf-du-Pape och har ett lantligt läge med utsikt över de omgivande vingårdarna. Restaurangen serverar raffinerade franska gourmeträtter baserade på färska, hemlagade rätter med tonvikt på säsongsbetonade ingredienser. Gästerna kan äta i matsalen eller på terrassen, som båda erbjuder fri utsikt över dalen och Palais des Papes. Den övergripande upplevelsen definieras av konsekvent matlagning, uppmärksam service och en miljö som är rotad i ett av regionens mest kända vinodlingsområden.
Kontaktuppgifter
Château des Fines Roches - 1901 Route de Sorgues - 84230 Chateauneuf du Pape










