Le Goût du Bonheur - La Fenière
Nadia Sammut utvecklar ett engagerat kök baserat på en glutenfri, raffinerat sockerfri och mjölkfri metod. Hon arbetar framför allt med alternativa mjölsorter och fruktbaserade sockerarter. Avsmakningsmenyn, som är uppbyggd kring växter, är inspirerad av regionen och familjens historia. Rätterna utvecklas i takt med årstiderna, med tonvikt på produkter från köksträdgården. Köket är baserat på ett exakt tillvägagångssätt, med fokus på ingredienser och deras omvandling, med en modern tolkning av Luberons terroir.
Nadia Sammut utvecklar ett personligt förhållningssätt till växtbaserad matlagning, baserat på observation av produkter och deras omvandling. Hennes tillvägagångssätt bygger på en fri tolkning av ingredienser, utan någon logik för substitution.
Den Cuisine Libre® som hon förespråkar är en del av en strävan efter kulinariska uttryck, där varje maträtt återspeglar ett arbete med smak, minne och överföring.
Resultatet är ett kök centrerat kring växter, uppbyggt kring årstider och produkter, med en direkt och strukturerad tolkning av smaker.
Kontaktuppgifter
1680 route de Lourmarin - 84160 Cadenet
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
