Restaurang la colombe
Denna restaurang ligger i Bédoin, vid foten av Mont Ventoux, och erbjuder rätter med rötter i den provensalska terroiren, tillagade av säsongens råvaror.
Miljön, som är öppen mot naturen, erbjuder en lugn och ljus miljö som passar för en upplevelse som är strukturerad kring måltiden.
Restaurangens kök är tydligt och noggrant, med en elegant atmosfär och en organisation som fokuserar på komfort och regelbunden service.
Köket är baserat på lokala, färska, säsongsbetonade produkter, med särskild uppmärksamhet åt ingredienser från den lokala miljön, särskilt aromatiska och vilda växter.
Kocken Christophe Schuffenecker har utvecklat ett livligt, strukturerat tillvägagångssätt som framhäver terroiren genom exakta, välbalanserade rätter.
Resultatet är ett sammanhängande kök med fokus på produkten och dess ursprung, i direkt harmoni med den omgivande naturen.
Kontaktuppgifter
3890 Route du Mont Ventoux, Sainte Colombe - 84410 Bédoin










