L'esprit jardin
I Bédoin erbjuder kocken Laurent Archias kreativa rätter inspirerade av södern, med produkter som väljs från lokala marknader.
På menyn finns lokala råvaror, som grön sparris från Luberon med parmesantuile eller lammconfit från Ventoux serverad i kålblad.
Medelhavsfisk spelar också en viktig roll, med rätter som dagens fisk med tapenade eller sjötunga tillagad som bouillabaisse.
Allt detta återspeglar ett säsongsbetonat kök, uppbyggt kring regionala produkter och exakt utförande.
L'Esprit Jardin ligger vid foten av Mont Ventoux, inom Hôtel des Pins, och erbjuder säsongsbetonade rätter i en strukturerad och modern miljö.
Matsalen är organiserad kring en växtvägg, som är det centrala inslaget på platsen, med en sober dekoration i parma-toner. Helheten skapar ett sammanhängande utrymme, utformat för att ackompanjera måltiden.
Kocken och hans brigad tillagar rätter med säsongens råvaror, med särskild uppmärksamhet på ingrediensernas kvalitet och konsekvensen i utförandet.
Kontaktuppgifter
171 Chemin des Crans - 84410 Bédoin
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
