Bord du Beaurecueil

Vid foten av Sainte-Victoire har denna anrika adress varit värd för lokala sammankomster i över femtio år och byggt upp ett rykte baserat på konsekvens och en stark känsla för gästfrihet.

Bakom fasaden på en traditionell byggnad presenterar restaurangen ett modernt tillvägagångssätt med en meny som fokuserar på regionala ingredienser.

Säsongens förändringar styr urvalet, med rätter som öppen ravioli av strimlad biff med parmesankräm, torskfilé tillagad på plancha med sötpotatispolenta, eller fransk kalvkött serverad med reducerad jus, mousseline av säsongens grönsaker och en lokal gratäng.

Desserterna följer samma strategi, med klassiska recept som anpassats för att återspegla dagens smak.