Domitia - Hus för köksmästare
Luberon > Beaumettes
Vårt kök är baserat på ett noggrant urval av lokala råvaror, som bearbetas med precision och kreativitet. Rätterna illustrerar detta tillvägagångssätt, med kombinationer som Medelhavsdenti serverad rå med kummin, blomkål och flädervinäger, eller Camargue-tjur med ostron tartar och samphire och pistagepesto. Det hela återspeglar ett strukturerat kök, där man lägger stor vikt vid smakbalans och konsistens mellan produkter och kryddor. Vinurvalet följer samma logik, i linje med producenterna och regionen.
Restaurangen ligger i en stenbyggnad på den gamla Via Domitia, som har gett den dess namn, med hänvisning till denna historiska romerska väg.
Rummet dekorerades av konstnären Hervé Thibault med fresker inspirerade av det antika Rom, vilket ger helheten en stark visuell identitet. Layouten är baserad på denna samstämmighet mellan plats, historia och inredning.
Helheten erbjuder en strukturerad miljö, där arkitektur och konstnärliga element bidrar till matupplevelsen.
Kontaktuppgifter
440 rue des Micocouliers - 84220 Beaumettes
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
