Oändlig
Denna restaurang med mycket begränsad kapacitet ligger i en provensalsk by och erbjuder en upplevelse som är uppbyggd kring ett fåtal bord, i en lokal som kombinerar synlig sten och moderna möbler.
Köket är organiserat kring en föränderlig meny, med stark betoning på grönsaker och säsongens råvaror, kompletterat med fisk och skaldjur och, beroende på menyn, kötträtter.
Rätter kännetecknas av exakta kombinationer, till exempel vegetabiliska kompositioner tillsammans med rökiga toner, med uppmärksamhet på balans och samstämmighet mellan smaker.
Resultatet är ett strukturerat kök med fokus på ingrediensernas harmoni och ett mästerligt utförande.
Chef Nicolas Thomas kök bygger på ett kreativt förhållningssätt, närt av hans erfarenhet från restauranger med Michelinstjärnor och en önskan om ständig utforskning.
Hans meny bygger på originella kombinationer och ett sensoriskt tillvägagångssätt, med rätter som är utformade för att stimulera uppfattningar och förnya upplevelsen vid varje besök.
Resultatet är ett strukturerat men ändå öppet kök, där forskning och uppfinningsrikedom uttrycks genom exakta och mästerliga kompositioner.
Kontaktuppgifter
3 rue Grande - 13570 Barbentane
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
