L'Ami
Cote d'Azur / Franska Rivieran > Bandol
På en gata i centrala Bandol ligger denna restaurang som erbjuder ett kök med fokus på fisk, skaldjur och grönsaker, under ledning av kocken Lucas Minisi. På menyn finns säsongsbetonade ingredienser, med rätter som gnocchi med butternut och svamp, flamberad makrill med rödbetor eller risotto med färska råvaror. Resultatet är ett personligt, föränderligt kök som bygger på säsongens råvaror med fokus på balanserade smaker.
Restaurangen erbjuder gourmetmat baserad på färska råvaror som kommer från korta leveranskedjor.
Tillvägagångssättet fokuserar på ingrediensernas kvalitet och ursprung, med uppmärksamhet på säsongsvariationer och urval av producenter.
Resultatet är ett strukturerat kök med fokus på produkten och ett omsorgsfullt utförande.
Kontaktuppgifter
3 Rue de la Paroisse - 83150 Bandol










