Acte2
I en stad som är känd för sin årliga festival sträcker sig teaterns inflytande ända till tallriken.
Först har ett ungt par från branschen öppnat sin restaurang i den historiska stadskärnan, bakom en grön trädörr från 1600-talet. Sedan ett varmt välkomnande och en bekväm, informell matsal. Slutligen en meny som formas av färska, lokala och säsongsbetonade råvaror.
Rätterna återspeglar detta tillvägagångssätt, med alternativ som brandade ravioli serverad med selleri och grönt äpple, eller pärlhöns supreme med reducerad jus och palsternacka. Ett kortfattat erbjudande som fokuserar på råvarukvalitet och tydligt utförande.
Restaurang Acte two ligger bakom en imponerande 1600-talsdörr och erbjuder en lugn matsal i hjärtat av Avignon, långt från de livliga gatorna. Déborah sköter matsalen och välkomnar gästerna med en vänlig och uppmärksam inställning i en intim miljö som passar både för avslappnade och speciella tillfällen. I köket arbetar Grégory självständigt med att förbereda en gastronomisk meny som formas av årstiderna. Hans matlagning styrs av nära relationer med betrodda lokala producenter, vilket säkerställer ett konsekvent fokus på råvarukvalitet. Han har utbildats av erkända kockar som Pierre Orsi, Anne-Sophie Pic och Gérald Azoulay och bygger varje rätt på tre principer: noggrant produktval, exakt smaksättning och kontrollerad tillagningsteknik.
Kontaktuppgifter
3b rue de la petite calade - 84000 Avignon
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
