Le Saint Marc
Franska Rivieran – Inland > Aups
Denna restaurang ligger i hjärtat av byn Aups, söder om Gorges du Verdon, och erbjuder bistronomiska rätter baserade på lokala råvaror. Kocken Alexandre Dimitch förbereder en säsongsbetonad meny, där tryffel regelbundet har en framträdande plats. Rätter har generösa recept, inklusive vedeldad matlagning. Den angränsande källaren fulländar upplevelsen och förvandlas till en vinbar på kvällen, med ett urval som matchar de rätter som erbjuds. Allt som allt är det en välstrukturerad adress i samklang med landet och årstiderna.
Kocken föreslår ett reviderat kök, helt hemlagat, centrerat kring noggrant utvalda produkter.
Menyn utvecklas med årstiderna, med särskild uppmärksamhet åt exceptionella produkter, särskilt vit tryffel på sommaren och svart tryffel på vintern.
Allt bygger på en exakt inställning till produkten, med tallrikar som bygger på ingrediensernas säsongsvariation och kvalitet.
Kontaktuppgifter
7 rue Jean-Pierre-Aloisi - 83630 Aups










