I den vaga trädgården
Saint-Paul-de-Vence
På Jardin de La Vague presenterar han och hans team medelhavsmat formad av kreativa tekniker och subtila asiatiska influenser. Menyn kombinerar regionala ingredienser med smaker som hämtats från kockens kulinariska erfarenhet, vilket resulterar i rätter som balanserar medelhavstraditioner med asiatiska toner.
Denna restaurang erbjuder en fridfull miljö bara några minuter från Saint-Paul-de-Vence och Maeght-stiftelsen. Köksmästaren Akhara Chay erbjuder ett kök som präglas av medelhavsingredienser och asiatiska influenser. Gästerna kan äta på terrassen eller i en rymlig matsal som är inredd med referenser till samtida konst och design. Vid lunchtid serveras en meny med säsongsbetonade rätter som ceviche på havskräfta med citrusvinäger och puffat ris eller kalvkött tsukune med wokade nudlar. I desserterna betonas balans och återhållen sötma, som en lätt cheesecake med röda frukter. Gästerna kan också välja från en carte blanche-meny som tillagas av kocken, eller välja en mer uppslukande upplevelse genom att äta vid lacuisine-bordet. Vinvalet vägleds av restaurangens sommelier, som hjälper till att matcha varje maträtt med rätt flaska, medan serviceteamet ser till att matupplevelsen är lugn och uppmärksam.
Kontaktuppgifter
45, chemin des Salettes - 06570 Saint-Paul-de-Vence
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
