Nananère
Cote d'Azur / Franska Rivieran > Antibes
Detta moderna brasserie ligger i hjärtat av stadens centrum och erbjuder mat inspirerad av lokala specialiteter, som återskapas med ett modernt tillvägagångssätt. På menyn finns strukturerade rätter, som en nyskriven Niçoise-sallad, pissaladière på surdeg eller förberedelser baserade på lokala råvaror, med fokus på ingrediensernas kvalitet. Rätterna är en del av ett tydligt och mästerligt kök som kompletteras med säsongens desserter. Hela upplevelsen åtföljs av organiserad service i en ljus miljö med en terrass.
Köket är baserat på en helt hemlagad metod, med uppmärksamhet åt kvaliteten på produkterna och deras bearbetning.
Kocken utvecklar rätter som är uppbyggda kring en central idé eller ingrediens, berikad av influenser från hans erfarenheter och resor.
Resultatet är ett strukturerat och kreativt kök med recept som är en del av en sammanhängande och föränderlig identitet.
Kontaktuppgifter
13 rue Championnet - 06600 Antibes










