Restaurang Lotre
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
L'Autre Restaurant är ett traditionellt brasserie som ligger i centrala Aix-en-Provence.
Menyn fokuserar på klassiska rätter, inklusive ett urval av noggrant tillagade kötträtter, vilket återspeglar ett enkelt och konsekvent tillvägagångssätt.
Miljön är avslappnad och tillgänglig, med effektiv service och ett uppmärksamt team.
På Le Jas de Bouffan fokuserar denna andra restaurang på ett terroirbaserat tillvägagångssätt, med en tydlig betoning på provensalska ingredienser, särskilt olivolja.
Inköpen är transparenta, med namngivna lokala producenter som levererar viktiga ingredienser, inklusive olivolja från Éguilles, grönsaker från närliggande gårdar och anka från lokala marknader.
Restaurangen har flera olika matsalar, från inomhusrum till terrasser, trädgårdar och verandor, som rymmer ett stort antal gäster samtidigt som det finns lugnare hörn beroende på omgivningen.
På menyn finns flera temavarianter, t.ex. med olivolja eller tryffel i centrum, men även mer lättillgängliga menyer och en lunchmeny på vardagar.
Rätterna återspeglar en traditionell bas med en regional touch, inklusive kött och fisk som tillagas med örter och lokala råvaror.
Servicen är fortsatt uppmärksam, med en livligare atmosfär vid lunchtid och en mer strukturerad matupplevelse på kvällen.
Kontaktuppgifter
855, Route de Berre - 13090 Aix en Provence










