La Taula Gallici
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Denna restaurang ligger på stadens höjder och erbjuder medelhavsinspirerade franska rätter i en miljö som består av inomhuslounger och en skuggig terrass. Måltiderna kan serveras i de låga sittgrupperna eller utomhus under platanerna, beroende på säsong. Menyn lyfter fram specifika rätter, t.ex. hummerbisque med gambero rosso, tortellini inspirerad av vitello tonnato med ricotta och taggiascheoliver eller en ny tiramisu. Resultatet är ett kök som bygger på utvalda produkter, med en sammanhängande strategi och ett mästerligt utförande.
La Taula Gallici ligger i bergen ovanför Aix-en-Provence och erbjuder provensalska och italienska rätter baserade på säsongens råvaror.
Terrassen, som ligger under plataner, är en lugn plats att äta utomhus. Inuti erbjuder loungerna en mer intim miljö, med en organisation anpassad till strukturerad service.
I köket skapar kocken Christophe Gavot precisa rätter, till exempel Sisteron-lammsadel med Bronte-pistagenötter och reducerad jus, eller hemlagad ravioli inspirerad av vitello tonnato med tomatconfit, oliver och kapris.
Menyn utvecklas med årstiderna, med uppmärksamhet på kvaliteten på produkterna och balansen mellan smakerna. Servicen, som tillhandahålls av maître d'hôtel, följer detta tillvägagångssätt med regelbundenhet.
Kontaktuppgifter
Villa Gallici, 18 avenue de la Violette - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
