Il Était une Fois...
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Denna bistronomiska restaurang ligger i gamla stan i Aix-en-Provence och erbjuder säsongsbetonade rätter under ledning av kocken Bastien Boussalmi. Den korta, föränderliga menyn innehåller marknadens produkter med en exakt, modern metod. Beroende på säsong illustrerar vissa rätter detta tillvägagångssätt, till exempel en variation på svamp, öring med blomkålspuré och en lätt senapssmakande svart vitlöksaioli, eller en välbalanserad citrontart. I matsalen ger Clara strukturerad service och detaljerade råd, särskilt när det gäller kombinationen mat och vin. I vinkällaren finns viner från södra Europa och ett varierat utbud av glasviner, som kompletteras med cocktails och spritdrycker. En adress att överväga för säsongsbetonad mat i Aix-en-Provences historiska centrum.
Denna bistronomiska restaurang ligger i hjärtat av Aix-en-Provences centrum och erbjuder hemlagad mat baserad på färska, säsongsbetonade råvaror. Menyn kombinerar klassiska basrätter med mer moderna inslag, och särskild uppmärksamhet ägnas åt balansen i rätterna.
Kocken har erfarenhet från såväl fyrstjärniga hotell som bistronomiska och gastronomiska restauranger. Denna bakgrund återspeglas i hans strukturerade kök, som är både exakt och tillgängligt.
Atmosfären är intim med en matsal som är utformad för flytande och väl avvägd service. En adress att överväga för säsongsbetonad mat i centrum av Aix-en-Provence.
Kontaktuppgifter
4 Rue Lieutaud - 13100 Aix-en-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
