Côté Cour
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Côté Cour ligger på Cours Mirabeau i centrala Aix-en-Provence och erbjuder ett matställe som är tillbakadraget från gatans liv och rörelse. Bakom en diskret fasad avslöjar restaurangen en interiör som kombinerar modern enkelhet med utvalda dekorativa detaljer.
Matsalen erbjuder en lugn miljö för middagar, vilket gör det möjligt för kunderna att komma bort från den livliga avenyn samtidigt som de är kvar i hjärtat av staden.
Köket drivs av kocken Ronan Kernen, som är mest känd för sin medverkan i TV-programmet *Top Chef*. Hans kök betonar färska, säsongsbetonade ingredienser och återspeglar de kulinariska traditionerna i Provence och Medelhavsområdet.
Menyn ändras under året beroende på vilka råvaror som finns tillgängliga. Gästerna kan hitta välkända regionala rätter som bouillabaisse eller aïoli som presenteras tillsammans med kockens tolkningar, som kombinerar traditionella tekniker med moderna idéer.
Côté Cour erbjuder den perfekta miljön för att upptäcka det regionala köket samtidigt som man utforskar Aix-en-Provence centrum.
Côté Cour ligger på Cours Mirabeau i Aix-en-Provence, på en lugn innergård långt från liv och rörelse på huvudgatan. Terrassen, som är kantad av växter och vinrankor, erbjuder ett skuggigt område där gästerna kan äta utomhus under de varmare månaderna. Inuti erbjuder matsalen en lugn och diskret miljö. Atmosfären är avslappnad men behåller ändå den förväntade karaktären av en centralt belägen restaurang.
Kocken Ronan Kernen leder köket med en meny som styrs av säsongsbetonade ingredienser och regionala produkter. Hans kök är inspirerat av traditioner från Provence och Medelhavet, samtidigt som han introducerar förnuftiga kombinationer som återspeglar hans egen inställning till gastronomi. Menyn utvecklas under hela året beroende på vilka ingredienser som finns tillgängliga. Lokala grönsaker, örter och frukt från närliggande producenter finns ofta med på menyn, tillsammans med regionala specialiteter som tolkas ur ett modernt perspektiv. VINER OCH REGIONALA PRODUCENTER Till rätterna erbjuder restaurangen ett urval av viner från vingårdarna i Provence och andra välkända franska appellationer. Sommelieren kan vägleda gästerna i deras val av viner som passar till menyn.
Från restaurangen är det lätt att nå flera av Aix-en-Provences landmärken, bland annat Cours Mirabeau, Fontaine de la Rotonde och Théâtre du Jeu de Paume. Côté Cour erbjuder en plats att pausa efter att ha utforskat staden, och kombinerar säsongsbetonad mat med en lugn innergård i centrum av Aix-en-Provence.
Kontaktuppgifter
19, Cr Mirabeau - 13100 Aix en Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Några hyresfastigheter som vi tror att du kan älska
Från charmiga bondgårdar på landsbygden till lyxiga villor med privata pooler. Oavsett om du söker en familjevänlig villa eller ett romantiskt gömställe har vi det perfekta alternativet för dig.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
