Les Graniers

Bara några minuter från Saint-Tropez centrum erbjuder denna plats en markant kontrast till byns liv och rörelse. Så snart du anländer förändras atmosfären och ger plats för en lugnare miljö där tempot naturligt saktar ner. Stranden ligger i en vildare, mindre utvecklad miljö och behåller en diskret, autentisk karaktär. Långt från de mer utvecklade anläggningarna på kusten, gynnar det ett enkelt tillvägagångssätt, fokuserat på landskap och lugn. Denna konfiguration innebär en avsiktligt minskad kapacitet, vilket bidrar till att bevara balansen på platsen och kvaliteten på upplevelsen. Av denna anledning är det lämpligt att planera i förväg och boka i förväg, så att du kan njuta av platsen till fullo.

Restaurangen

Köket är baserat på färska säsongsprodukter med ett rigoröst urval av råvaror. Fisk och skaldjur spelar en viktig roll, med rätter som innehåller hummer, kräftor och vild fisk som havsbraxen. Detta tillvägagångssätt gör att vi kan erbjuda en föränderlig meny, direkt kopplad till tillgängliga resurser.

Kötträtterna består bland annat av onglet, lammkotletter, picanha och revbensspjäll. Tillagningen hålls medvetet enkel för att bevara produkternas kvalitet och smak.

Medelhavsinspirerade rätter som bläckfisk, grillad bläckfisk, burrata och vitello tonnato kompletterar utbudet. Resultatet är ett välbalanserat kök med fokus på färskhet och tydliga smaker, i samklang med den naturliga omgivningen.