Paloma Beach

Atmosfären på Paloma Beach bygger på en sällsynt harmoni mellan vild natur och diskret elegans. Stranden ligger inbäddad vid foten av en grön klippa och har en skyddad miljö som omedelbart förstärker känslan av isolering och lugn. Det särskilt klara vattnet påminner om en lagun och förstärker platsens exklusiva karaktär.

Solstolarna, som är placerade på stenarna, är utrustade med madrasser i sobra toner som smälter in perfekt i inredningen. De är placerade så att man kan vara helt privat och samtidigt njuta av en fri utsikt över bukten och de omgivande kullarna. Upplevelsen är designad för att hålla i sig och växlar mellan bad, vila och service, utan avbrott i komforten.

Hela upplevelsen stöds av ett uppmärksamt team, närvarande utan att vara påträngande, som bidrar till att upprätthålla en flytande och trevlig atmosfär. Paloma Beach fängslar med sin förmåga att erbjuda en exklusiv upplevelse utan prålighet, i en naturlig miljö som förblir den verkliga fokuspunkten.

Restaurangen

Restaurangen Paloma Beach förlänger denna upplevelse med ett strukturerat medelhavskök med färska, säsongsbetonade råvaror. Restaurangen ligger precis vid stranden och här kan du äta lunch eller middag med fötterna nästan i stenarna, i en miljö som är öppen mot havet och omgiven av växtlighet.

Menyn är komplett och balanserad, med ett urval av förrätter att dela på, t.ex. friterad zucchiniblomma, fritto misto eller ceviche på havsruda. Sallader, allt från den klassiska niçoise till mer avancerade versioner som hummer, ger fräscha alternativ för dagen.

Huvudrätterna täcker både hav och land, med grillad fisk, sjötunga meunière, havsruda eller havsabborre att dela, samt köttstycken som oxfilé eller lammkotletter. Pasta och risotto kompletterar utbudet, med rätter med tryffel och hummer.

När det gäller desserter är tillvägagångssättet fortfarande klassiskt och effektivt, med pavlova, hemlagad tiramisu eller färsk frukt. Allt detta backas upp av en genomgående professionell service som garanterar en enhetlig upplevelse från solstol till bord. Paloma Beach bekräftar därmed sin status som en adress som måste besökas, där middagen spelar en central roll i den totala upplevelsen.