Solenzara

Solenzara kombinerar en naturlig miljö med en välorganiserad strandklubb. Palmer och Aleppotallar ramar in området, medan gräddfärgade solstolar, träbäddar och stora parasoller skapar en enhetlig, diskret look över stenarna och det lugna vattnet. Terrassen är rymlig och välplanterad, med detaljer i trä, vass och naturfiber som gör att atmosfären blir sammanhängande snarare än överdriven. Teamet är uppmärksamt och närvarande hela dagen, vilket är viktigt här eftersom platsen är utformad för långa, enkla timmar vid havet. Bukten är lugn och skyddad, så rytmen förblir långsam med ljudet av vattnet som bärs över stranden. Den övergripande stilen ligger mellan Côte d'Azur och ett mer sydligt, nästan kustnära italienskt register, utan att driva till överdrift.

Restaurangen

Restaurangen fokuserar på fransk-italiensk matlagning med en bred meny som fungerar från lunch till middag. Den inleds med en gedigen lista med tapas och sharing plates, bland annat Valtellina bresaola, parmaskinka, mortadella, culatello di Zibello, grillade grönsaker, friterad dagsfisk, panerad ansjovis, musslor från Marinière, mozzarella di Bufala, burrata och ligurisk babybläckfisk. Färsk pasta är en viktig del av utbudet, med rätter som trofie alla Genovese, spaghetti chitarra, tagliolini med sommartryffel, tagliolini med hummer, linguine med musslor och paccheri med skaldjur. På menyn finns också sallader, tartar, carpaccio, vitello tonnato, bläckfisksallad och laxgravlax, följt av kött- och fiskrätter som bifftartar, hamburgare, ankbröst, lammkotletter, oxfilé, torskrygg, tonfisk tataki, skaldjursguazzetto, grillade räkor och blandad grillad fisk. Pizzorna finns i klassisk version och gourmetversion samt en barnmeny. Bland desserterna finns pistagehjul, exotisk tårta, Solenzara citron, Paris-Brest, panna cotta, tiramisu, café gourmand och frukttallrikar. Resultatet är en meny som är byggd för variation, med tillräckligt utbud för att passa en lugn strandlunch eller en längre kvällsmåltid.