Hägring på stranden

Mirages à la Plage är uppbyggd kring en terrass med utsikt över havet och med direkt tillgång till stranden från restaurangen. Denna konfiguration gör det enkelt att kombinera lunch, bad och solbad. Kopplingen till Le Clos Mirages strukturerar hela upplevelsen, med en samstämmighet mellan miljön, utbudet och atmosfären.

Pramousquier-stranden är mer diskret än andra delar av kusten, med mindre exponerad tillgång och en tydlig närvaro av vegetation. Detta skapar en lugnare miljö som lämpar sig för en dag vid havet utan folkmassor.

Platsen gynnar en flytande dygnsrytm, centrerad kring komfort och kontinuitet mellan de olika områdena. Under sommarsäsongen anordnas musik- och temakvällar, vilket förlänger användningen av platsen till kvällen samtidigt som en enkel och avslappnad atmosfär bibehålls.

Restaurangen

Restaurangen Mirages à la Plage erbjuder medelhavsmat som är uppbyggd kring skaldjur och mer omfattande rätter. På menyn finns bland annat fisktartar, bläckfiskcarpaccio med citrusfrukter, grillade sardiner, calamari a la plancha, gambas eller filet de loup.

Bland de landbaserade alternativen finns Sisteron lammbog, tryffelgnocchi och Angus oxfilé. Desserterna avrundar utbudet, med klassiker som chokladcoulant eller rispudding med salt smörkola.

Vinutbudet är till stor del baserat på Clos Mirages cuvéer, som integreras i helhetsupplevelsen. Denna kontinuitet mellan gården, bordet och stranden förstärker platsens identitet och dess lokala rötter.