Cala Mia

Cala Mia Mandelieu är inredd i kamel- och trätoner, med stor tonvikt på naturmaterial och en avskalad layout som gör anläggningen praktisk och lättanvänd. Strandklubben ligger mellan land och hav, med direkt tillgång för gäster som anländer med bil eller TER-tåg, och en kustlinje som inbjuder till bad, korta promenader och tid i sanden. Atmosfären är stabil snarare än prålig, med uppmärksam service, mjuka solstolar och en layout som passar familjer, vänner och mindre grupper som vill ha ett lugnare tempo. Lokalen är känd för sin organiserade, bekväma utformning och sin enkla inställning till strandnära middagar. Gästerna kommer för havsutsikten, de avslappnade sittplatserna och känslan av att allt är utformat för att få dagen att löpa smidigt, från ankomst till lunch och sena eftermiddagsdrinkar.

Restaurangen

Restaurangen på Cala Mia Mandelieu erbjuder en meny som kombinerar provensalsk matlagning med asiatiska influenser, med ett tydligt fokus på färska råvaror och generösa portioner. Utbudet är uppdelat på pasta, kött och fisk, vilket ger gästerna ett brett urval utan att det blir för komplicerat. Bland förrätterna finns fiskceviche med kokosmjölk, burrata och vattenmelonsallad och bland huvudrätterna Chateaubriand att dela, rå fisk med mango, risotto med räkor och chorizo, linguine med musslor, lammkotlett och bläckfisk serverad med jasminris eller ratatouille. Desserterna görs på plats och består bland annat av lost brioche med karamellglass, flamberade hallon och rom baba. Köket är inriktat på att dela och variera, vilket gör menyn lämplig för långa luncher och gruppmiddagar.