La Paillote

La Paillote ligger på Allée des Mendoles i Cavalaire-sur-Mer, med parasolltallar i närheten och öppen utsikt över havet. Miljön är organiserad för komfort snarare än spektakel, med solstolar i trä, mjuka madrasser och parasoller som ger skugga under dagen. Atmosfären är lugn och praktisk, med vågornas brus som en ständig bakgrund och ett team som finns till hands för att hämta drycker eller hjälpa till med service. Layouten gör det lätt att röra sig mellan vattnet, solstolarna och restaurangen utan att förlora tid. Resultatet är en enkel strandklubbsupplevelse med fokus på enkelhet, service och en ren kustkänsla.

Restaurangen

Restaurangen på La Paillote serverar fräscha, generösa rätter under skuggiga takåsar som vetter mot havet. På menyn finns grillade rätter, sallader och pokes, med alternativ som passar en strandlunch utan att vara alltför komplicerade. På den salta sidan kan gästerna välja en croque-monsieur med tryffel, carpaccio av bresaola med hemlagade pommes frites, tataki av tonfisk eller tartar av nötkött. Till dessert är husets specialiteter hemlagade tårtor och clafoutis, tillagade för dem som vill ha en enkel avslutning på måltiden.