Palais Stéphanie Strand

Palais Stéphanie Beach är utformat för gäster som vill ha en praktisk och välskött stranddag med en klar Rivieramiljö. Solstolarna är av trä och försedda med madrasser i grekiskinspirerade färger, och strandteamet är tillgängligt hela dagen för att hjälpa till med service och önskemål. Atmosfären är avslappnad men polerad, med loungemusik från eftermiddagen och en gradvis övergång till en livligare Cannes-känsla när dagen går vidare. Layouten ger stranden en känsla av rymd, med vit och blå inredning som refererar till grekiska ö-koder utan att överdriva det. En ponton sträcker sig över havet och skapar en enkel plats för foton eller en paus ovanför vattnet. Läget fungerar också bra för gäster som vill kombinera tid på stranden med shopping eller en promenad genom centrala Cannes.

Restaurangen

Restaurangen fokuserar på en meny som balanserar sharing plates, fisk och skaldjur och moderna rätter. Bland förrätterna finns tempura på vilda räkor, laxcarpaccio och tonfisktartar med foie gras, medan huvudrätterna sträcker sig från krämig risotto med bläckfiskskivor till laxtataki med kokosmjölk. De karakteristiska rullarna och tallrikarna har ett asiatiskt inflytande och ger menyn ett bredare utbud än vad som är vanligt på en strandklubb. Desserterna ändras med stunden och väljs ut av konditorer för mer originella kombinationer. I baren serveras cocktails som görs på beställning, vin, champagne, gin och whisky samt färsk juice och virgin cocktails. Det är ett bra alternativ oavsett om du vill ha en snabb drink, en längre lunch eller en långsammare avslutning på dagen.