Copal Beach

Atmosfären är baserad på ett genomarbetat sensoriskt universum där färger, material och dofter spelar en viktig roll för upplevelsen. Utrymmet är flytande strukturerat mellan stranden och restaurangen, med en atmosfär som är både livlig och exotisk. Solstolarna, som är uppdelade i flera rader, samt de större sängarna ger bekväma sittplatser med utsikt över havet och med en god nivå av avskildhet. Uppmärksam och konsekvent service tillhandahålls under hela dagen, vilket förstärker känslan av komfort. Inredningen spelar en central roll och blandar växtelement, naturmaterial och dekorativa delar inspirerade av Latinamerika, vilket skapar en sammanhängande, varm och visuellt distinkt helhet.

Restaurangen

På restaurangsidan är det kulinariska erbjudandet en tydlig identitet med en meny inspirerad av sydamerikanska smaker. Kocken Juan Arbelaez utvecklar ett uttrycksfullt och lättillgängligt kök med rätter som ceviches, tacos och grillat kött, allt tillagat med precision och kvalitetsprodukter. Menyn är utformad för att delas eller avnjutas på ett mer strukturerat sätt, beroende på tid på dagen. Cocktails, särskilt mezcalbaserade, kompletterar upplevelsen med originella aromatiska kombinationer i linje med platsens universum. Servicen är flytande och i bra tempo, vilket gör att gästerna kan njuta av sin måltid som en fortsättning på strandupplevelsen, med utsikt över havet.