Hydra Beach

Hydra Beach ligger på boulevard du Littoral i Juan-les-Pins, med direkt tillgång till en sandstrand och klart medelhavsvatten. Atmosfären blandar grekiska referenser med en strandklubb på Rivieran, med stöd av palmer, tropiska planteringar och en palett av beige och vitt som håller utseendet uppmätt och konsekvent. Upplägget är enkelt och bekvämt, med solstolar i trä och matchande parasoller som inbjuder till en avslappnad dag vid havet. Strandklubben fungerar bra för familjer och kompisgäng som vill ha en organiserad och lättsam plats att tillbringa dagen på. Serveringen övergår från dagtid till en senare loungestämning, med levande DJ-musik som ger en mer social känsla när kvällen närmar sig. Resultatet är en plats som känns strukturerad snarare än överdriven, med tillräckligt mycket karaktär för att stå ut utan att försöka för mycket.

Restaurangen

Restaurangen fokuserar på medelhavsrätter och grekiska rätter som är uppbyggda kring delning. Mezze, grillad fisk som havsruda och havsabborre och en enkel frukttallrik utgör menyn, med rosé som den självklara matchningen för en måltid vid vattnet. Det är ett kortfattat erbjudande, men det passar bra i miljön och håller fokus på färska råvaror och enkel matlagning.