Château Romanin
Os Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Construída em 1992 e totalmente integrada na rocha, esta adega apresenta um projeto arquitetónico singular que alia tradição e modernidade.
Baseada em princípios ligados aos ciclos naturais, tem em conta os movimentos do sol e da lua, inspirando-se nas técnicas dos antigos construtores.
A utilização de materiais contemporâneos, como o betão e o aço, proporciona as condições ideais para a maturação dos vinhos, num espaço subterrâneo concebido para garantir estabilidade e precisão.
O resultado é uma ferramenta de vinificação estruturada, onde a arquitetura e a tecnologia são colocadas ao serviço da qualidade do vinho.
Situada num ambiente marcadamente natural, esta propriedade cultiva as suas vinhas de forma biodinâmica, com o objetivo de reforçar o equilíbrio entre a planta e o seu ambiente.
O processo de viticultura exclui a utilização de produtos químicos de síntese, privilegiando os preparados de origem vegetal e mineral. O trabalho na vinha é adaptado a cada parcela, de acordo com o seu solo e exposição.
A observação das uvas e do seu estado de maturação orienta as decisões de vindima, com uma abordagem atenta aos ciclos naturais.
Os vinhos resultantes desta abordagem têm perfis estruturados, com ênfase no equilíbrio, frescura e expressão do terroir.
Informações de contacto
Route de Cavaillon - 13210 Saint-Rémy-de-Provence
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Algumas propriedades para aluguer que pensamos que lhe vão agradar
Desde encantadoras casas de campo a luxuosas moradias com piscinas privadas. Quer esteja à procura de uma vivenda familiar ou de um refúgio romântico, temos a opção perfeita para si.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
