Domaine Rinaudo
Cote d'Azur / Riviera Francesa > Ramatuelle
Há cinco gerações que esta família cultiva vinhas em Ramatuelle, no coração da península de Saint-Tropez.
Em 2022, Guillaume e Damien Rinaudo criaram o seu próprio domaine, começando com uma produção confidencial antes de expandir gradualmente a operação. Atualmente, a vinha cobre 16 hectares, cultivados organicamente sob a denominação de Côtes de Provence.
A propriedade produz vinhos rosés, brancos e tintos, com ênfase no terroir e na qualidade das uvas.
Uma sala de provas recebe os visitantes, oferecendo visitas guiadas à propriedade e a organização de eventos privados. Toda a experiência é construída em torno do vinho e da partilha.
Os vinhos são elaborados segundo métodos biológicos desde a vindima de 2023, com especial atenção à qualidade das uvas.
As uvas são colhidas à mão, permitindo uma seleção precisa das parcelas e dos cachos. A fermentação é efectuada a baixa temperatura em cubas de inox para preservar os aromas e a frescura dos vinhos.
O envelhecimento prossegue durante vários meses sobre as borras finas, conferindo-lhes estrutura e complexidade. Certos cuvées, como o Bois de Rose, são envelhecidos em barris de carvalho, acrescentando notas amadeiradas equilibradas.
Os rosés são produzidos sob a denominação AOP Côtes de Provence.
Informações de contacto
729 Chem. de Boutinelles - 83350 Ramatuelle
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