Château Saint-Pierre de Mejans
A história vitivinícola da propriedade remonta ao século XII, com a chegada dos monges beneditinos que desenvolveram a cultura da vinha a longo prazo em torno do priorado. Atualmente, a propriedade continua esta tradição, utilizando métodos que respeitam o terroir.
Os vinhos brancos e tintos são vindimados à mão. Cada etapa do processo de vinificação é cuidadosamente controlada para preservar a qualidade das uvas e exprimir as caraterísticas das diferentes castas.
Os vinhos do domínio são certificados como biológicos desde 2024, confirmando o seu compromisso com uma viticultura respeitadora do ambiente.
A quinta oferece visitas guiadas às vinhas e à história do local, cujas origens remontam ao século XII. A visita inclui a capela românica, bem como elementos ligados à presença de monges e templários.
A visita termina com uma prova de cinco vinhos da quinta, realizada num ambiente dedicado. Esta etapa permite-lhe explorar as caraterísticas dos diferentes vinhos de base.
Várias experiências complementares são propostas no local. Os visitantes podem desfrutar de um piquenique de produtos locais nos jardins ou entre as vinhas. São também organizados workshops de introdução ao vinho para uma melhor compreensão dos métodos de degustação e das harmonizações.
Estas experiências podem incluir uma seleção de queijos artesanais e charcutaria, acompanhados por um copo de vinho, num ambiente paisagístico ao ar livre.
Informações de contacto
2 VC Jas de Puyvert, - 84160 Puyvert
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