Domaine les Hautes Brigières
Situada em Mormoiron, na encosta sul do Monte Ventoux, esta propriedade ocupa 38 hectares a uma altitude de cerca de 350 metros.
As vinhas em socalcos beneficiam de muito sol e são plantadas em solos argilo-calcários típicos da região.
A propriedade também desenvolve uma atividade agrícola diversificada, incluindo a produção de azeite, cerejas e uvas moscatel.
O conjunto reflecte uma abordagem multifacetada, em conformidade com as tradições agrícolas mediterrânicas.
A propriedade faz parte de uma tradição familiar com mais de 150 anos, sendo o cultivo da terra efectuado com respeito pelo ambiente e pelas culturas existentes.
Desde o início dos anos 2000, a propriedade tem vindo a desenvolver a sua atividade vitivinícola, sendo a vinificação efectuada no local, o que permite um maior controlo da produção.
Esta abordagem combina práticas tradicionais, como a vindima manual, os longos períodos de estágio em cubas e o envelhecimento em barricas, com equipamentos modernos que garantem uma vinificação de precisão, nomeadamente através da utilização da gravidade e do controlo da temperatura.
O objetivo global é produzir vinhos bem estruturados, em conformidade com o terroir e as escolhas técnicas feitas pela propriedade.
Informações de contacto
89 Chem. de Canebier - 84570 Mormoiron
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