Domaine Grands Puys
Situada no sopé do Mont Ventoux, esta propriedade abrange 34 hectares distribuídos por várias encostas, oferecendo uma diversidade de solos que combinam argila, calcário, areia e cascalho.
A vinha beneficia de um microclima específico, marcado por dias quentes e noites mais frescas, favorecendo a maturação gradual das uvas.
O maneio da vinha baseia-se em práticas biológicas, complementadas por métodos inspirados em técnicas tradicionais, como a utilização de adubos verdes, mulching e preparações vegetais.
O objetivo geral é preservar o equilíbrio do solo e apoiar o desenvolvimento das vinhas, a fim de obter vinhos com perfis flexíveis e equilibrados.
A propriedade, estruturada na sua forma atual desde 2019, é o resultado da consolidação das terras da família por uma nova geração.
Atualmente, a quarta geração está totalmente envolvida no negócio, continuando a desenvolver a propriedade, respeitando as práticas herdadas.
O trabalho assenta numa abordagem atenta a cada etapa, com o desejo de conciliar o saber-fazer tradicional com as exigências actuais, numa lógica de qualidade e continuidade.
Informações de contacto
1646 Chem. des Peyrollets - 84570 Mormoiron
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