Château des Trois Sautets
Situada perto de Aix-en-Provence, esta propriedade combina a produção de vinho AOC Palette e a criação de cabras Rove, numa abordagem familiar.
As vinhas bem cuidadas produzem vinhos bem estruturados, enquanto a criação de cabras completa a atividade com a produção de queijo.
Esta dupla atividade cria um conjunto coerente, onde a viticultura e a criação de gado coexistem num ambiente rural.
O conjunto oferece uma experiência centrada no terroir, no produto e na complementaridade das actividades agrícolas.
A exploração está a desenvolver uma relação de complementaridade entre a viticultura e a criação de cabras, integrada no funcionamento global da empresa.
As cabras pastam nas vinhas durante o inverno, contribuindo para a manutenção natural das parcelas e reduzindo a necessidade de intervenção mecânica. O seu estrume é reutilizado como fertilizante, contribuindo para a qualidade do solo.
Esta abordagem favorece o retorno da biodiversidade, com uma maior presença de insectos e um equilíbrio natural reforçado.
Tudo isto faz parte de uma abordagem integrada da cultura, com o objetivo de limitar o impacto ambiental, mantendo a qualidade da produção.
Informações de contacto
Premier chemin en terre à droite, Chem. de la Simone - 13590 Meyreuil
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