Château Les Preyres
Côte d’Azur – Interior > Le Muy
Situado entre Le Muy e Sainte-Maxime, o Château Les Preyres é uma propriedade vitícola numa região com uma longa tradição agrícola. A vinha, certificada como biológica, produz vinhos AOP Côtes de Provence segundo métodos que combinam práticas tradicionais com técnicas modernas.
Na adega de venda, é possível descobrir os diferentes vinhos de base da propriedade, alguns dos quais são envelhecidos em ânfora. Este método realça a pureza aromática dos vinhos e a sua expressão do terroir.
O domaine propõe igualmente uma mesa bistronómica dirigida pelo chefe Damien Cruchet. A cozinha é baseada em produtos sazonais e inspirações provençais, num ambiente no coração da vinha.
Toda a experiência é centrada no vinho, na gastronomia e no património local.
Situado entre o maciço de Maures e as primeiras alturas calcárias, o Château Les Preyres beneficia de condições ideais para a viticultura. A propriedade, certificada como biológica, abrange cerca de dez hectares de vinhas AOP Côtes de Provence, colhidas à mão todos os anos.
As castas cultivadas são a Syrah, a Grenache, a Cinsault e a Rolle. São misturadas e vinificadas por uma equipa que continua a tradição dos Vignobles Massa, privilegiando o equilíbrio e a expressão do terroir.
As escavações efectuadas na propriedade permitiram descobrir os vestígios de uma exploração vitícola que remonta à época galo-romana, incluindo um antigo lagar e doliums. Estas descobertas atestam a antiguidade da cultura da vinha neste sítio.
No século XIX, a propriedade passou a pertencer a Ferdinand Joseph Marie de Felix, Marquês de Muy, que aqui construiu a sua casa. Na década de 2000, Sylvain Massa empreendeu a renovação e a ampliação do edifício, ao mesmo tempo que desenvolveu a vinha com quase oito hectares adicionais. O primeiro Château Les Preyres rosé foi produzido em 2016.
Informações de contacto
3280 route de Ste Maxime - 83490 Le Muy
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