Chêne Bleu

CHÊNE BLEU - UMA VINHA ACIMA DO HORIZONTE

Os vinhos Chêne Bleu são elaborados em La Verrière, uma notável propriedade medieval situada no alto das Dentelles de Montmirail, no sopé do icónico Mont Ventoux.

A esta altitude, a vinha beneficia de um clima único que confere frescura, equilíbrio e elegância a cada vinho. Cultivada segundo práticas de agricultura biológica, com princípios biodinâmicos aplicados em parcelas selecionadas, a propriedade trabalha em harmonia com a natureza, privilegiando as castas emblemáticas do Vale do Ródano.

UM LUGAR PARA VIVER

Para além da vinha, La Verrière oferece instalações requintadas para estadias, reuniões e seminários - um convite para mergulhar totalmente neste cenário excecional.

Durante todo o ano, mediante marcação, os hóspedes são recebidos para visitas à adega e degustações. Cada experiência é guiada com calor e generosidade, onde a partilha e o convívio estão no centro de cada encontro.

A equipa convida-o a descobrir a filosofia e a história por detrás de cada cuvée - Abélard, Héloïse, Astralabe, Aliot, Viognier e Rosé (sujeito a disponibilidade) - através de uma experiência de degustação com curadoria.

As visitas estão disponíveis em francês e inglês, e os hóspedes mais jovens também são bem-vindos com actividades de degustação sensoriais concebidas especialmente para eles.

UMA VIAGEM GASTRONÓMICA

De abril a outubro, à hora do almoço, o Chêne Bleu propõe combinações imersivas de comida e vinho. Dois menus sazonais são concebidos para complementar os vinhos, seguidos de uma visita guiada à adega.

Uma experiência onde o vinho, a gastronomia e a paisagem se unem, revelando a plena expressão de Chêne Bleu.