Domaine des Alpilles
Aureille
A propriedade é cultivada organicamente, com o objetivo de preservar a autenticidade do terroir e a expressão natural dos vinhos.
As vinhas são objeto de uma pastagem natural para manter a vida do solo e favorecer o equilíbrio biológico. Esta abordagem apoia a atividade biológica e a diversidade dos ecossistemas.
As vinhas beneficiam de solos drenantes e arejados, caraterísticos da planície do Crau, que oferecem condições favoráveis ao desenvolvimento da vinha.
Toda a abordagem se baseia numa viticultura atenta, centrada na qualidade das uvas e na fidelidade ao terroir.
Os vinhos são colhidos à mão, com especial atenção à seleção das uvas.
A vinha é plantada com várias castas escolhidas pela sua complementaridade e adaptação ao terroir.
A propriedade também inclui a produção de azeite, com várias centenas de oliveiras cultivadas no local. As azeitonas são depois transformadas num lagar local, resultando num azeite feito com o máximo respeito pelo produto.
Tudo isto reflecte uma abordagem diversificada, centrada na valorização dos recursos da propriedade e do seu ambiente.
Informações de contacto
Chem. Du Milieu - 13930 Aureille
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